Parkcafe Gralla mit neuem Pächter wiedereröffnet

Durch Kündigung des Mietvertrages war das, im Eigentum der Marktgemeinde Gralla stehende Parkcafe seit dem vergangenen November geschlossen. Nun eröffnete am 7. Februar mit „Schlein´s Parkcafe und Restaurant“ wieder ein Gastronomiebetrieb direkt im Ortszentrum. Pächter Eduard Schlein wird dort täglich (ausgenommen Mittwoch als Ruhetag) gutbürgerliche, steirische Küche servieren.

„Ich möchte für die Dorfbewohner und für die Bewohner rund um Gralla da sein“, erklärt Schlein. Er lege daher den Fokus vor allem auf die einheimische Bevölkerung. Im Gegensatz zum Vorpächter wird er keine bzw. nur wenig mediterrane Küche servieren, sondern vor allem steirische Spezialitäten anbieten. Mit täglichen Mittagsbuffets, einer saisonalen Monatskarte und dem klassischen Kaffeegeschäft inklusive Frühstücksbetrieb will er seine Gäste rundum verwöhnen. Entsprechend wurde auch das Ambiente neugestaltet, wobei das gemütliche Mobiliar unverändert blieb.

Der aus Tillmitsch stammende Koch zählt auf ein motiviertes Team und seine 35 Jahre Küchenerfahrung. So war er unter anderem 26 Jahre lang als Sous-Chef eines Hotels und danach als Regionalleiter eines Caterers aktiv. Mit „Schlein´s Parkcafe & Restaurant“ machte er nun den Schritt in die Selbstständigkeit.

Zur Eröffnung gratulierte der gesamte Gemeindevorstand. Bürgermeisterin Tanja Fauland-Gratz freut sich, dass mit Eduard Schlein als neuer Pächter des Parkcafes ein bodenständiger, motivierter, qualifizierter und aus der Umgebung stammender Betreiber gewonnen werden konnte. „Ich bin überzeugt, dass jetzt der Ursprungsgedanke der Gemeinde – nämlich eine Kommunikationsstätte mitten im Ort zu haben, in der man sich trifft – aufgehen wird“, so die Bürgermeisterin abschließend.